① 産地と品種にこだわろう 贈答用には山梨県産の「白鳳」がおすすめ . トロピカルな味わいを楽しみたいなら山形県産の「黄 桃」がおすすめ . 見た目の美しさにこだわるなら岡山県産の「白桃」を . 贅沢な味わいを楽しみたいなら福島県の「ロイヤルピーチ」を . 硬い 桃がお好きな方は長野県産の「川中島白桃」がおすすめ
桃の美味しい産地はどこ？
代表的な桃の産地として知られている、山梨県・福島県・長野県・山形県・和歌山県・岡山県。 なんと、この6県だけで全国の約8割の桃を生産しています。
桃はどこの部分が甘い？
桃は頭・側面と縫合線・尻の部分と、各部位によって甘さがちょっとだけ異なるといわれています。 その中でも特にあまいといわれているのは頭の部分であるといわれ、追って側面・縫合線・尻部分の順に糖度が高いと言われているのです。
桃 上下どっち？
桃は枝についている軸側を「上」として、お尻（果頂部）を「下」とすると、上の平均糖度は約13.4度、中は約14.4度、下は約14.9度となりました。 なお、皮に近い部分の果肉で計測しています。 桃の一番甘い場所はお尻の部分ということがわかります。 そのためカットするときはくし形に切ると甘味が均等になります。
桃の最盛期はいつ？
一般的に最盛期は7〜8月の、夏の時期。 夏には多くの品種が食べごろになります。 そのため桃は夏の果物、という感覚がある人も多くいるのではないでしょうか。 そして、晩生は9〜10月に収穫されます。
