メゴチ Suggrundus meerdervoortii（女鯒）は、スズキ目コチ科に属する魚類。 広義のコチの一種で、日本を含む東アジアの温帯・亜熱帯の沿岸域に分布する。 食用に漁獲もされている。
メゴチはどんな魚？
メゴチ Suggrundus meerdervoortii（女鯒）は、カサゴ目コチ科に属する魚類。 広義のコチの一種で、日本を含む東アジアの温帯・亜熱帯の沿岸域に分布する。 食用に漁獲もされている。 ただし、釣り人の間ではスズキ目ネズッポ科のネズミゴチなどを「メゴチ」と呼ぶので注意を要する。
メゴチ どんな味？
なにはともあれ、メゴチをもっとも美味しく食べる方法は、天ぷらです。 シロギスと似ている味わいで、ほくほくしてとても美味。 「シロギスをしのぐ」と評価する人もいます。 天つゆでも塩でも上品な味。
メゴチの種類は？
一般に、釣り人の間で「メゴチ」などと呼ばれている魚は、スズキ目ネズッポ科ネズッポ属に分類される魚の仲間で、ネズミゴチ、セトヌメリ、トビヌメリ、ヤリヌメリ、ヌメリゴチなどが含まれる。
メゴチの釣り方は？
キスやカレイ、マゴチなどと同様に砂地を好むメゴチはサーフからの遠投釣りの際に釣れることが主です。 また、メゴチは海底に生息しているため、キャストした後は置き竿にしてしっかり底を取り、アタリを待つという釣り方が一般的になります。
