マクドナルドのグローバル基準にあった自国産のポテトを使っている国もありますが、日本の場合は米国、カナダで生産、加工されたポテトを使用しています。 その加工されたポテトを乗せた船便が、水害や悪天候が続いているバンクーバー経由であることから継続的な船便の遅れが発生している状況です。 19 янв. 2022 г.
ポテト販売休止 なぜ？
原因はいったい何だったんですか？ フライドポテトには、北米産の加工したジャガイモが原材料に使われていますが、世界的な物流網の混乱などが原因で輸入が遅れたために販売を一時休止したと会社では説明しています。 フライドポテトをめぐるこうした動き、他の外食企業にも広がっているんですか？
じゃがいも 不足 なぜ？
米国のワシントンやオレゴン州、カナダのアルバータ州などで栽培されたじゃがいもは、下揚げされてから急速冷凍され、主に船便によって出荷される。 今回、ポテト不足が生じた大きな原因は、船便の経由地であるカナダ・バンクーバーで昨年11月、大規模な水害が発生したためだ。
ポテト販売休止いつまで？
マクドナルドでは1月9日から「マックフライポテト」М・Lサイズについて販売休止し、Ｓサイズ限定で提供してきた。 休止期間“1か月程度をめどに”とされていた。 マクドナルドではこの約1か月の休止期間の前に、2021年12月24日から30日までの7日間にも「マックフライポテト」М・Lサイズの販売休止を実施していた。
モスポテトいつまで？
モスフードサービスは、フレンチフライポテトの販売を2月10日から一時的に制限する。 販売制限の解除は3月中旬頃を予定。 販売制限の対象となるのは、フレンチフライポテトS/Lなどの単品や、ポテトS/L・ドリンクセット、バラエティパックなどのセット商品。
マック ポテト なぜ国産使わない？
理由は、じゃがいもの品種と製造工程の変更が困難だからです。 まず品種について。 マックフライポテトに使われているじゃがいもは「ラセットバーバンク」。 アメリカで古くから栽培されている品種です。
マックポテト なんでない？
なぜ国産のじゃがいもを使用しないのか マックフライポテトはじゃがいもをマッシュせず、丸ごとカットして作っているため、それに見合う大きさの品種が必要となります。 さらに「外はカリッ、中はホクホクとしたおいしさ」にもこだわり、ラセットバーバンクなどの北米産品種を使用しているそうです。
ポテトショック なぜ？
アメリカやカナダの農場で生産されている、原材料のジャガイモの輸入が遅延しているためだ。 マクドナルドは2021年の12月24～30日にも、MサイズとLサイズの販売を一時休止していた。 1週間と短く済んだこの期間と異なり、今回は1カ月程度の販売休止を同社は見込んでいる。
