Зла́ки, или Злаковые, или Мя́тликовые, — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник. Википедия
まこも どんな味？
マコモタケの味はほんのり甘くトウモロコシのような香りがするとも言われます。 根元にいくほど甘くなります。 ヤングコーンやタケノコ、アスパラに似た食感です。
マコモダケの生産地は？
おおよそですが、9月下旬～11月くらいまでが収穫時期、9月中旬から10月下旬が一番おいしく食べられる時期です。 主な産地は、マコモサミットを開催している三重県です。 生産量は全国ナンバー1！ 次いで、石川県、長野県と続きます。
マコモダケ 何の仲間？
マコモは、イネ科マコモ属の多年草、 葦(アシ)や蒲(ガマ)の仲間と言われ、または「ハナガツミ」とも呼びます。 今日はこのマコモについて ご紹介させていただきます。 ２メートル近くまで成長したマコモに黒穂菌の一種が寄生し、茎部が肥大したものが「マコモダケ」と呼ばれます。
マコモダケの別名は？
マコモダケはマコモの根元に出来る肥大した茎の部分で、別名は「ハナガツミ」といいます。 東アジアや東南アジアに広く分布し、日本でも全国の河川や湖沼の水辺に群生しているのを見られます。
