答えは簡単。 一本釣りで獲った魚は、網で取る魚より傷つく事が少なく、価値が高いから。 巨大マグロを狙う漁師たちも、少しでも高い価値で取引するため、1対1の勝負に挑むのだった。 確実にマグロのいる深さで仕掛けを展開するために使われる漁法。
マグロ一本釣りのメリットは？
巻き網漁に比べ、魚に傷がつきにくく、ほぼ同等サイズであること、生きたまま凍結されることから、市場では一本釣りの価値は高い。 長所 ：他の漁獲方法に比べ、鮮度が最も良い。 1匹ずつ生きたまま即時凍結処理されるため、鮮度が抜群。 また、傷つきにくく、真っすぐに綺麗な形で凍結される点も商品価値（一本釣りのブランド力）が高い。
延縄漁 マグロ なぜ？
【 延縄漁（はえなわりょう） 】 この漁法の特徴は比較的傷が少なく鮮度のよいものが一本釣りより多く捕獲できる点にあります。 延縄漁で捕獲されたマグロも一本釣りと同様に高価で取引されています。 魚群探知機などでマグロの群れを見つけ出し、漁船で円形状にその魚群を包む込むように入れて魚を囲い込んで漁獲する漁法です。
延縄漁のメリットは？
延縄のメリット＆デメリット 巻網漁が「面」で魚をとるのに対し、延縄漁は「ピンポイント」でとる。 つまり、獲る魚の量をコントロールしやすいことから、漁業資源に対して優しい漁法、といわれています。
なぜ大間のマグロなのか？
大間町が面する津軽海峡は、日本海と太平洋を結ぶ海峡であり、黒潮、対馬海流、千島海流の3つの海流が流れ込むため、たくさんのプランクトンが生息している。 この良質なプランクトンがいる漁場が高級ブランドのマグロを収穫することができ、マグロの他にも、身の厚いイカやイワシが水揚げされている。
