トランス脂肪酸を摂りすぎると、善玉コレステロールが減り、悪玉コレステロールが増えます。 その結果、動脈硬化や心臓疾患、高血圧などの影響を体に及ぼすのです。 16 июн. 2015 г.
マーガリン 食べ過ぎるとどうなる？
マーガリンにはリノール酸と呼ばれる脂肪酸が豊富に含まれています。 リノール酸はω6系（ｎ-6系）の脂肪酸の一種で摂り過ぎると動脈硬化を促進し、アレルギーの原因にもなります。 マーガリンに含まれているトランス脂肪酸は取りすぎると危険です。 ある人は「狂った油」、「プラスチック食品」とも呼んでいます。
マーガリンってそんなに体に悪いの？
マーガリンが身体に悪いと言われる理由トランス脂肪酸とは ... トランス脂肪酸が身体に悪影響を及ぼす ... トランス脂肪酸は自然界にも存在している ... 植物脂は常温だと液体になるがマーガリンは固体のまま ... 悪玉コレステロールを増やし善玉コレステロールを減らす ... 癌・高血圧・心臓疾患のリスクを高める
マーガリンの摂取量は？
WHOの1日の摂取勧告量は「総エネルギー摂取量の1%未満」。 日本人では1日当たり約2g未満に相当します(総エネルギー平均：約1,900 kcal）。 毎日約200ｇ(およそ1箱分)のマーガリンを食べなければ、WHOが注意を促す摂取量には達しません。
マーガリンかバターどっちが体に悪いですか？
そして、肝心のバターとマーガリンの比較をします。 例えばパンを食べる時同じ量のバターとマーガリンを塗ると明らかにバターの方がコレステロール値を悪化させてしまいます。 それによる心血管イベントが増えることが問題です。 ちなみに、食パンや菓子パン、ケーキなどには大量のバターが使われています。
