酪農の仕事の基本は毎日の搾乳と牛の世話です。 一般的な牧場では、「搾乳」、「牛舎の清掃」、「餌やり」、「仔牛の哺乳・育成」を毎日行います。 動物相手の酪農では季節、天候に関係なく365日仕事を行う必要がありますので、休日などはシフト制の勤務により交代で取得するケースが多くなっています。
畜産 何する？
畜産学は、家畜を中心とする飼育動物（動物資源）の開発と利用をはじめ、畜産業の技術を総合的に研究する学問です。 家畜の繁殖や育種（品種を改良すること）、飼育環境の整備と衛生、食品への加工、流通といった畜産業の全過程を対象としており、食肉や牛乳、鶏卵、皮革などの畜産品の品質と生産効率を向上させることを目的としています。
酪農とはどのような農業？
「酪農」とは、ズバリ「牛乳を生産する農業」。 「酪」というのは牛などの乳から作った飲料などの意味です。 英語ではデイリー（dairy）、乳牛を飼育して牛乳や乳製品を生産する、畜産の一部門です。 ちなみに畜産とは、牛、豚、羊、鶏などの家畜を飼育して肉や乳などを生産する産業で、農業の一部門です。
牧場 何のため？
牧場の主な目的は牧畜（放牧による畜産）であるが、観光地において観光客を呼ぶことを目的とする観光牧場も多い。 また、両方を目的とする場合もある。 放牧場を確保できる面積があること、牧草が生育できること、糞尿、悪臭などの公害問題が起きないことが条件であるため、日本では、高原に立地することが普通である。
牛を育てる人 なんていう？
酪農家は、主に乳牛を飼育して乳製品の原料になる生乳を生産する職業です。 乳牛の飼料となる牧草の生産や、生乳を加工してチーズなどの乳製品の生産まで手がける場合もあります。
