通年市場にありますが、日本での露地栽培の旬は６月～８月の夏。 とはいうものの、本来トマトは高温多湿に向いていない為、真夏のトマトは味的にはベストとは言えないのです。 味的に最も旬と言えるのは、春から初夏の時期と秋。 この時期、日光をたくさん浴び、比較的乾燥した気候の中でトマトは糖度をあげ、栄養価も最も高くなります。
トマト完熟 いつ？
トマトは7月に入ると、実が先端からだんだん赤く色づき、熟しはじめます。 ヘタ付近まで赤くなったら、いよいよ収穫です。
トマトはいつ？
「トマトは春〜初夏より夏の時期の方が生育が早いという特徴があります。 実が大きくなるスピードが早いため、糖度が上がる前に収穫することになり、春〜初夏のものに比べると比較的水分が多く、味が薄いものが多くなります。 栄養豊富なトマトは、生で食べるほかに冷凍保存もおすすめだそうです。
トマトの収穫はいつ頃まで？
収穫終了の時期も、管理の仕方によって変わります。 品種や栽培状況によっては、11月頃まで収穫を続けることもあります。 寒くなるまで実をつけ続けることも少なくありません。 また、摘心するかしないかによっても、収穫終了の時期が変わります。
トマト 種まき いつ？
トマトの種まきの時期は、3月〜4月です。 種まきからトマトを育てるときは、苗から育てるよりも栽培時期が早くなるので注意してください。 トマトの種は、20度〜30度くらいの温度で発芽します。 3月〜4月はまだ気温が安定していないので室内で管理し、昼間は日当たりの良い窓辺などに置くとよいでしょう。
