輪作については古代ローマ時代の書物に、アフリカ、アジアの文化として記されている。 中世から20世紀までヨーロッパでは、ライ麦、冬の小麦、春のカラスムギ、大麦の3年周期の輪作が行われて来た。 4種類の輪作はフランドルで16世紀初期に生まれ、18世紀にイギリスの政治家チャールズ・タウンゼンドによって広められた。
じゃが芋連作するとどうなる？
たとえば、同じほ場でジャガイモの作付けを続けると、2年目以降から少しずつ病気や奇形が増えてくる可能性が高くなります。 また、同じ「科」の作物を前後作にもってきているケースでも連作障害のリスクは高くなります。 ジャガイモはナス科なので、ナスやトマト、ピーマンなどの野菜と相性がよくありません。
輪作 何年？
作付け作物の数によって4年輪作，5年輪作などがあり，多い場合は 12年輪作もある。
輪作の目的は？
１つの作物を同じ畑で連続して栽培（さいばい）はしません。 じゃがいも、小麦、てんさい、豆類などを、１年ごとに畑をかえて植えていきます。 こうすることで、土の栄養バランスが取れて、作物の病気をふせぐことができるのです。 この「輪作」によって、農作物を安定して大量に生産することができます。
輪作のメリットは？
輪作により病害虫が減り、農薬を使わなくてもよくなります。 それだけではなく土壌の栄養バランスもよくなるので、化学肥料に頼りすぎないで栄養豊富な野菜ができます。
