2019年度産(令和元年産)までの過去データを平均した総合的な里芋の生産量ランキングにおいて、収穫量が多い産地（都道府県）は、1位が千葉県、2位が宮崎県、3位が埼玉 .
里芋の産地はどこですか？
全国の収穫量は174,400トン（平成18年）となっています。 さといもの生育適温は25～30℃で、生育には多日照と高温多湿が必要です。 さといもは北海道を除く全国で生産されています。 主な産地は、南九州の鹿児島県や宮崎県、関東の千葉県や埼玉県です。
里芋 可食部 どこ？
茎の地下部分（塊茎）である芋と、葉柄を食用にし、葉柄は芋茎（ズイキ）と呼ばれる。
八頭は何か？
サトイモの一品種である八頭は、親芋、子芋はできますが、分球せずに、ごつごつした大きな一塊になります。 まるで、頭が八つもくっついているように見えることから、「八頭」(ヤツガシラ)という名が付きました。
里芋は何科ですか？
サトイモ科Таро / 科
家庭菜園で育てる里芋はどのような品種ですか？
家庭菜園で育てる里芋は一般的な品種がおすすめです。 里芋栽培に適している地域は？ 里芋は全国で年間15万トン生産されています。 里芋の名産地は存在せず、日本全国どこでも生産されているのが特徴です。 ただ北海道だけは生産しておらず、東北地方や沖縄では生産量は少なくなっています。
里芋の葉とは違い、根っこが生えても食べられるのですか？
里芋の葉とは違い、里芋の茎は意外と食べたことがある人は多いのではないでしょうか？ と言います。 芋柄と生きてピンときた人もいるかと思いますが、里芋の茎は良く煮ものにして食べられています。 スーパーなどでも、総菜売り場にいもがらの煮物が売られているのを見たことがある人も多いのではないでしょうか？ 里芋の茎、つまりいもがらは、歯ごたえがコリコリとして意外とおいしいものですよ！ 乾燥したものが売られていることもあるので、食べたことがない人はぜひチャレンジしてみてください。 里芋は根っこが生えても食べられるの？ 里芋を購入してそのままにしておくと、いつの間にか根っこが生えてきてしまう事ってありませんか？
土寄せは里芋を育てるためのポイントなのですか？
土寄せは里芋を上手に育てるためのポイントです。 土寄せをしないと里芋の成長過程で芽が出てしまい味が落ちます。 逆に土寄せを過剰にすると里芋が細長く成長してしまいます。 きれいな丸い里芋を収穫するには土寄せがポイントになるのです。
里芋は肥料が少なくても育つ作物ですか？
里芋は比較的肥料が少なくても育つ作物です。 栽培を開始するときに使用する野菜栽培用の専用土にはおおくの栄養素が含まれています。 その栄養素を使い果たす前に栄養素を補給してあげるのが追加肥料の役目です。
