里芋の親芋は食べられる里芋の親芋は子芋や孫芋と同じように調理し、食べることができます。 あまり市場に出回っていないため、毒性があるのかと不安になる人もいるようですが、どの種類の親芋にも毒はありません。 13 окт. 2020 г.
里芋 親芋 どうする？
親芋は、来年の種芋として使える。 下旬に芽を下にして植えます。 場所があるなら土に埋めた方が確実です。 親芋だけネットに入れ、地上から20 cm 深さ以上の穴を掘って埋めます。 ひもを出して目印にしておくといいです。11 нояб. 2020 г.
里芋のどだれ？
土垂（どだれ）は主に子いもを食用とする品種で、小ぶりの里芋です。 とは言うものの、農産物直売所などでは親イモも販売され、地元消費されています。 子芋は煮ころがしに使われるように、鍋の中でころころと転げるサイズです。 また、親イモは大きく、皮を剥く手間が少なくてすみます。
里芋収穫後どうする？
里芋を収穫後すぐに食べたい時は、里芋を水で洗って泥を落として1日外で干します。 新聞紙で包んだ里芋を、冷蔵庫の野菜室で保管しましょう。 このように保存した場合、1～2週間程度日持ちします。 里芋を食べるまでに日にちが空く場合は、冷凍保存することをおすすめします。
