こちらのページでは、2006年(平成18年)から2019年(令和元年)までのデータを基に[里芋(さといも,サトイモ)]の産地(都道府県)の情報を、その生産量・収穫量や気候情報 .
里芋の品種は何ですか？
里芋の品種は、土垂、石川早生、八つ頭など様々で、そして次に紹介する「海老芋」も里芋の仲間です。 「海老芋」は里芋の品種の一つで、海老のように湾曲した形と、海老のような横縞柄が特徴です。
里芋の親芋は食べられるのですか？
成分を逃さない食べ方・下処理を解説！ 里芋の親芋は食べられる？ 小芋・孫芋とそれほど変わらない栄養価をもつ親芋ですが、里芋はどの種類の親芋でも食べれるのでしょうか。 店頭であまり見かけないことから里芋の親芋には毒があるのではないかと不安になる方もいるかと思いますが、どの種類の里芋の親芋でも毒はありません。
土寄せは里芋を育てるためのポイントなのですか？
土寄せは里芋を上手に育てるためのポイントです。 土寄せをしないと里芋の成長過程で芽が出てしまい味が落ちます。 逆に土寄せを過剰にすると里芋が細長く成長してしまいます。 きれいな丸い里芋を収穫するには土寄せがポイントになるのです。
里芋の栽培は暖かい時期で行う必要がありますか？
そして霜が降りる前に収穫を済ませます。 里芋の栽培時期は暖かい時に行うことがポイントです。 半年という長い期間を経て収穫に至りますが、栽培しているすべての時期暖かいことが必要です。 温暖な気候を持つ南九州や四国ではそこまで気にする必要はありませんが、関東地方など春先や秋口に寒さを感じる地域では、寒さによって里芋が死滅してしまうこともあります。
