さて、栗は、いわゆる「ナッツ」の類ですが、栄養価としては脂肪分は少なくでんぷんが多いちょっと風変わりな食べ物ですね。 しかもミネラルが豊富なので、非常にヘルシーです。 14 сент. 2017 г.
栗の分類は？
『栗』って果物？ 野菜？ 実は梅や栗は「果樹」として分類されています。 他の果物では果肉にあたる、黄色い中身の部分はなんと種子なんです。
栗の実はどれ？
みんなが果肉だと思っている部分は種 栗の木には雌花と雄花があり、受精した雌花が実をつけます。 もともと雌花にはトゲがあり、これが実をつけたときにイガになります。 イガは他の果物でいう皮に当たり、その中にある栗が果肉と種です。 一般的に栗の皮だと思われている鬼皮が、他の果物の果肉にあたる部分。
ナッツの分類は？
文部科学省が食品に含まれる成分をまとめている「日本食品標準成分表」では、堅果種子類のナッツと、ピーナッツやヒマワリ・カボチャなどの種は同じ「種実類（しゅじつるい）」という分類*1にまとめられています。
木の実の分類は？
そもそも木の実とは 広辞苑によると、「木の実＝木になる果実」とあります。 みかんやブドウも木になるので木の実ですが、食べている部分が「果肉」にあたるため食品分類上(※1)では「果実類」となっています。
栗は野菜ですか？
野菜ではなく木に実る果物です。 栗は、9月から10月に旬を迎えます。
