みんなが果肉だと思っている部分は種 栗の木には雌花と雄花があり、受精した雌花が実をつけます。 もともと雌花にはトゲがあり、これが実をつけたときにイガになります。 イガは他の果物でいう皮に当たり、その中にある栗が果肉と種です。 一般的に栗の皮だと思われている鬼皮が、他の果物の果肉にあたる部分。
クリ 普段食べているのはどの部分？
普段私たちが食べているのは、栗の「種」の部分。 栗の木は実をつけたときにイガになります。 イガは他の果物でいう皮に当たり、その中にあるのが果肉と種。 一般的に栗の皮だと思われている鬼皮（おにかわ）が、他の果物の果肉にあたる部分。
栗の可食部分は何区ですか？
皆さん、どの部分が栗の皮かご存知でしょうか。 実は、一番外側のイガが栗の皮なのです！ わたしたちが食べている栗の部分は種の部分です。 その種を包んでいる外側の堅い部分が「鬼皮」、その内側の薄い部分が「渋皮」と言われています。
栗の家族 部分は何？
では皆さんが食べている部分は何なのかというと「種」に相当する部分。 つまり、皆さんは栗の種を食べている、ということです。 このように栗は「硬果（堅果）」という硬い皮や殻に包まれた種子を食用とする果実です。 例えばアーモンドやクルミも栗と同じ種類の果実です。
栗 どこで育つ？
栗の名産地と県別の生産量 2019年に全国で収穫された栗の量は計15,700トンで、そのなかの1位は茨城県の3,090トン、シェアは20％。 2位は熊本県の2,810トンでシェアは18％、3位が愛媛県の1,350トンでシェアは9％です。
