収納に適した食品真空チルド（ルーム内温度：約０℃～2℃） 凍らせたくない水分の多い食品に適しています。 . 真空氷温（ルーム内温度：約-2℃～0℃） 肉類、魚介類、海産物、肉や魚の加工品や解凍に適しています。 真空 切（ルーム内温度：約-2℃～0℃） 真空状態を解除します。
冷蔵庫のチルド室には何を入れたらいいのか？
チルド室に適した食品 主に肉や魚などの生鮮食品や、味噌やチーズなどの発酵食品です。 比較的腐りやすく、消費期限が短いものを覚えておくと良いと思います。 ハムやソーセージなどの加工肉なども当てはまります。 ただ、豆腐など水分の多い食品は凍ってしまう可能性があるため向いていません。
チルドには何を入れる？
「チルド」は冷凍させたくない納豆やチーズ、水分含有量が少ない漬物などの保存に向いている チルドに向いている食材は、冷蔵室以上に長持ちさせたいものの、冷凍はさせたくない食材です。 主にみそや納豆などの発酵食品や、はんぺんのような練り物、固形のチーズや生クリームといった乳製品の保存に適しています。
冷蔵庫 パーシャル 何入れる？
【パーシャル】に適した食材 「肉類・魚介類」の保存が適しています。 -3度なので、食材の細胞周りが「少し凍っている状態」。 ですから冷蔵、チルドより鮮度が長持ちするようです。 冷凍ほどカチカチに凍らないので、解凍せず調理が可能で、時短が期待できますね。
チルドルームの使い方は？
2-1.【その1】賞味期限が近い食品はチルド室へ 安売りや特売品などで賞味期限が近い食品を買いだめしたときは、チルド室での保存がおすすめです。 また、賞味期限間近のチーズや納豆、みそなどの発酵食品をチルド室に入れ、熟成スピードを遅らせるという使い方もできます。
