肉類や魚介類の生鮮食品、納豆や味噌などの発酵食品、かまぼこやちくわなどの練り製品、ヨーグルトやチーズなどの乳製品はチルド室で保存します。 チルド室は、温度が0度付近に設定され、食品を凍結寸前の温度で冷却するスペースです。
チルドには何を入れる？
「チルド」は冷凍させたくない納豆やチーズ、水分含有量が少ない漬物などの保存に向いている チルドに向いている食材は、冷蔵室以上に長持ちさせたいものの、冷凍はさせたくない食材です。 主にみそや納豆などの発酵食品や、はんぺんのような練り物、固形のチーズや生クリームといった乳製品の保存に適しています。
冷蔵庫のチルド室には何を入れたらいいのか？
チルド室に適した食品 主に肉や魚などの生鮮食品や、味噌やチーズなどの発酵食品です。 比較的腐りやすく、消費期限が短いものを覚えておくと良いと思います。 ハムやソーセージなどの加工肉なども当てはまります。 ただ、豆腐など水分の多い食品は凍ってしまう可能性があるため向いていません。
冷蔵庫 真空チルド 何を入れる？
収納に適した食品真空チルド（ルーム内温度：約０℃～2℃） 凍らせたくない水分の多い食品に適しています。 ... 真空氷温（ルーム内温度：約-2℃～0℃） 肉類、魚介類、海産物、肉や魚の加工品や解凍に適しています。真空 切（ルーム内温度：約-2℃～0℃） 真空状態を解除します。
ワイドチルド 何入れる？
チルド室に入れるもの肉・魚介類などの生鮮食品ハム・ソーセージなどの加工品かまぼこなどの練り製品味噌といった発酵食品・ヨーグルトやチーズなどの乳製品漬物・キムチ
