現在育成されているお米の品種は250から300もあると言われるが、全国で収穫される品種のうち約3割はコシヒカリと、その人気は際立って高い。 「目指せ魚沼産」とばかりに、産地間でコシヒカリの食味を競っている状況にあって、すっかりコシヒカリは新潟県で生まれ育ったというイメージが定着している。 7 окт. 2015 г.
コシヒカリ 米 何県？
コシヒカリは、昭和19年新潟県で「農林22号」と「農林1号」とを掛け合わせ、福井県で系統育成（※1）されました。 昭和31年に新潟県と千葉県が県の奨励品種（※2）に選定し、農林100号として登録され、晴れて新品種「コシヒカリ」が誕生しました。
コシヒカリは、どこの県？
新潟県産コシヒカリは、トップブランドとして長年支持されている、米どころ新潟を代表するお米です。 おいしさの特徴は、炊いたご飯が白くて艶があること、食べたときに粘り、かすかな甘み、香りがあることです。
米どころ 県？
米どころの新潟県（にいがたけん）が1位（い）。 北海道（ほっかいどう）が2位、秋田県（あきたけん）が3位となっています。 米の総生産量（そうせいさんりょう）は8,607,000tです。
新潟県産コシヒカリの評価は？
日本穀物検定協会（東京）は２日、２０２１年産米の食味ランキングを発表した。 新潟県産コシヒカリは６銘柄のうち、魚沼、上越、岩船の３銘柄が最高ランクの「特Ａ」と評価された。 魚沼は４年連続、上越は９年連続。
