新潟県産コシヒカリは、トップブランドとして長年支持されている、米どころ新潟を代表するお米です。 おいしさの特徴は、炊いたご飯が白くて艶があること、食べたときに粘り、かすかな甘み、香りがあることです。
魚沼産コシヒカリ どこ？
日本一の米どころとして知られる新潟県。 様々なブランド米が存在する中で”魚沼産コシヒカリ”は日本一美味しいブランド米として有名です。 魚沼産コシヒカリとは魚沼地域（魚沼市・南魚沼市・十日町市・小千谷市・長岡市（旧川口町）・湯沢町・津南町）で収穫されたコシヒカリを指し、中でも特に品質の高い米が【魚沼市産コシヒカリ】です。
コシヒカリどこの県が美味しい？
「魚沼産コシヒカリ」は群馬県・福島県との県境にあたる、全国有数の豪雪地帯でも有名な新潟の魚沼地区で栽培されています。 魚沼地方は、全国一の良質米産地として非常に有名で、魚沼産と偽って販売する悪徳業者もいるほどの名声があります。
魚沼産コシヒカリの評判は？
一般財団法人「日本穀物検定協会」は２７日、２０１８年産米の「食味ランキング」を発表した。 最高評価「特Ａ」から前回初めて転落した新潟県の「魚沼コシヒカリ」が返り咲くなど、過去最多の５５銘柄（前回４３銘柄）が特Ａになった。
ひとめぼれ どこ？
ひとめぼれは、「コシヒカリ」と「初星（はつぼし）」を両親として1991（平成3）年に宮城県（みやぎけん）古川（ふるかわ）農業試験場で誕生（たんじょう）しました。 ひとめぼれは冷害にとても強く、味とかおりが良く、ねばりの強いお米です。
