なぜかというと、そのころイギリスの国力がフランスよりも強かったからです」と書いています。 イギリス料理の特徴は、じゃがいもが主食と言って良いくらいよく食べられる .
なんでコロッケ？
「コロッケ」は、「クロケット」というフランスの料理が由来とされています。 ホワイトソースがベースだったクロケットの中身を、日本人の好みに合うじゃがいもに作り変えたのがそのルーツだそうです。
コロッケには何をかける？
コロッケに何かける？1ウスターソース 7086票2何もかけない（つけない） 3258票3醤油 1069票4マヨネーズ 327票5ケチャップ 269票6ポン酢 120票7塩 82票88位 めんつゆ 29票コロッケに何かける？TOP16 - gooランキング
コロッケが揚げてる時に中身が出るのはなぜ？
特に薄い衣の破裂は衣のすぐ下の水分量の多少に大きく影響されるので、水分が多いと衣のすぐ下で蒸気圧が高まり、衣の弱い部分から小さい穴が開き中身が吹き出て、破裂しやすくなります。 具材に含まれる水分を少なくすると、水蒸気の発生も少なくなるので、破裂を防ぐことができます。
コロッケ いつ？
安価な惣菜としてのコロッケは1917年（大正6年）の東京「長楽軒」のメニューに端を発し、ここのコック阿部清六が関東大震災後の1927年（昭和2年）に立ち上げた精肉店「チョウシ屋」での商品化により、肉屋の惣菜としてのコロッケの地位は揺るぎないものとなった。
