こんにゃくの植え付け時期は、4月〜5月頃です。 株間を10cm程度あけて、生子を斜めにして植えます。 斜めに植えると、芽のくぼみに水が溜まるのを防げるからです。 そして、11月頃に掘り起こします。
こんにゃく芋 いつ？
こんにゃく芋の収穫時期と旬 収穫は１０月下旬頃から１１月にかけて行われます。 コンニャクイモに関しては、生鮮品として食用にするわけではなく、加工される食材で、生芋の貯蔵も可能なので特に旬はありませんが、生のコンニャクイモが出回る時期は１１月から冬にかけてとなります。
こんにゃく芋 栽培 何年？
こんにゃくの栽培 生子（きご）を植え付けてから収穫できるまで、2から3年かかります。 1年目収穫したイモ（種芋）は、翌春植え付けるまで保存します。
こんにゃくの花いつ咲く？
蒟蒻の花は、5月の中旬から6月上旬に、紫がかった海老茶色の変わった形の花が咲く。 丈が約1メートル30センチになる。 花が終わってから葉が地下から出て来る。
こんにゃく芋は出荷できる大きさになるのにどれくらいかかる？
こんにゃくは多年生で、人の指ほどの大きさの生子(きご)を植え付けると1年目でミカンほどの大きさに、さらにそれを植え付けると2年目にリンゴほどの大きさになります。 3年目にしてようやく出荷できる約500ｇ以上の球茎になります。
