ふるさとレシピ きゅうりのからし漬 2～3時間後より食べられます。 塩、砂糖、からしが溶けたらタッパーに移しかえて冷蔵庫に入れる。 10日間は日持ちがします。
冷蔵庫で1ヶ月ほど日持ちします。
おいしくなるコツ 保存の際の注意点: 漬け物は新鮮なうちに冷凍すること。 漬け物をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れたら、できるだけ空気を抜いてから閉じること。 保存期間:1か月を目安にして下さい。
きゅうりを冷蔵保存した場合の賞味期限は、4～10日前後です。 きゅうりは、20℃を超えると傷みますが、10℃を下回っても低温障害を起こします。 きゅうりに限らず、野菜には低温障害をきたすものが少なくありません。
冷蔵庫に1時間程置いて味をなじませる。 その後すぐに食べられます。 ジップロックに小分けしてすぐに冷凍保存すると辛味が飛びません。
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