豊橋市がキャベツの全国的な産地になったのは、真冬でも栽培できる温暖な気候に恵まれていること、そして苗を植え付けてから収穫までの育成に必要な水が豊富にあることが主な理由ですね。 また、苗を自動的に畑に植え付ける全自動移植機や大型トラクターなどの機械化が進み、キャベツ農家の経営規模が大きくなっていることもありますね。 8 февр. 2017 г.
愛知県 キャベツ どこ？
愛知県のキャベツ生産量は全国２位（平成28年野菜生産出荷統計）で、中でも豊橋市から渥美半島にかけては、一大産地として位置付けられている（写真１）。
キャベツといえば何県？
国内でのキャベツの主な産地は、愛知県、群馬県、千葉県。 生産量1位は群馬県で、全国の18％を占めています。 続いて2位の愛知県が14％。 この2県が日本のキャベツの主な産地です。
愛知県 農業 なぜ？
愛知県は一年を通じて比較的温暖な気候と、豊かな水資源に恵まれた農業に適した県です。 古くから、木曽川、矢作川、豊川の豊かな水を利用した大規模な農業用水が開発されてきました。 これらの用水が平野部をはじめ、水不足に悩まされていた半島へも水を導いたことで愛知県農業は飛躍的な発展を遂げました。
渥美半島 農業 なぜ？
かつて愛知県・渥美(あつみ)半島は、わずかばかりの野菜や穀類しか採れない、不毛の大地でした。 しかし、いまや100品目に迫る農作物が生産される“農業王国”。 そのカギは、先人の遺産と農業に適した温暖な気候、そして高い技術力をもつ生産者にありました。
