カツオに豊富な鉄分で貧血予防カツオは貧血ぎみの女性の救世主。 貧血対策に欠かせない鉄分やビタミンB12が豊富です。 カツオの鉄分は体内への吸収率が高いヘム鉄であり、カツオ自体がタンパク質源でもあるので、吸収率はさらに高くなります。 また「赤いビタミン」と呼ばれるビタミンB12は、健康な赤血球を増やし悪性貧血の予防に。
カツオ 何がいい？
カツオには、脂肪酸と呼ばれる、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタ塩酸）が多く含まれ、その含有量は魚の中でもトップクラスなんです。 これらは脳のはたらきを活性化させたり、血液の流れをサラサラにしてくれるほかにも、健康や美容に有効なはたらきが期待される「オメガ３脂肪酸」としても注目されている成分なんです！
カツオとマグロ どっちがいい？
カツオの栄養はマグロに劣らない！ カツオもマグロも高たんぱく低カロリー食材で負けず劣らずの食材ですが、貧血を気にされている方には、カツオをおすすめします。 その理由として、特に初ガツオはビタミンB12と葉酸がマグロよりも多く含まれているからです。
カツオは何を食べているのか？
食性 カツオは、魚類、甲殻類（エビ、カニ、オキアミなど）、頭足類（イカ、タコ）と何でも食べます。
カツオってどんな魚？
カツオは、スズキ目サバ科に属する魚。 体長1メートルにも達することがある大型の肉食魚。 刺身やタタキ、かつお節などの食用利用のほか、釣りのターゲットとしても人気が高く、様々な仕掛けで釣ることができます。
