カリウムを摂りすぎると、手指や唇のしびれ・全身がだるい・不整脈などの症状が現れ、心臓が止まってしまう原因にもなります。 カリウムを多く含む食品(果物・野菜・芋類・干し物等)や蛋白質の摂りすぎには特に注意が必要です。
カリウム摂りすぎ どのくらい？
カリウムを多く含む食品やサプリメントの過剰摂取により、血中のカリウム濃度が5.5mEq/L以上になると「高カリウム血症」になる可能性があります。 高カリウム血症の主な症状は胃のむかつき（悪心）や嘔吐などの胃腸症状、しびれ、筋力低下などで、重症化すると不整脈や心停止を起こす場合もあります。
カリウム 一日摂取量 どれくらい？
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、生活習慣病の予防を目的とした成人1人1日当たりのカリウム摂取の目標量を、男性3,000mg以上、女性2,600mg以上としています。 また、2012年に公表されたWHOのガイドラインでは、男女とも3,510mg/日を推奨しています。
カリウムの数値が上がるのはなぜ？
腎機能が低下すると血液中の「カリウム」が高くなります。 飲食で体の中に入ったカリウムは、主に尿として捨てられます。 腎機能が低下してくると尿で捨てられるカリウムの量が減ります。 そのために血液中のカリウム値が高くなります。
カリウムは何の摂りすぎを調整してくれる？
カリウムは身体に不可欠なミネラルの一つで、血圧を正常に保つ効果があるといわれています。 塩分の摂りすぎは高血圧の大きな要因となりますが、カリウムには塩分の排出を促す作用があるのです。
