カリウムの多い食品 果物： バナナが最も多く、なつみかん、メロンなどが続きます。 干し柿、100％ジュースも多く、注意が必要です。
りんご、みかん、ぶどうなど比較的カリウムの少ない ものもあります。
カリウムを多く含む食品 カリウムは、藻類、果実類、いも及びでん粉類、豆類、肉類、魚介類、野菜類などに多く含まれます。
りんごは、他の果物に比べてカリウム量が少ない方ですが、水にさらすことでよりカリウムを減らすことができます。 りんごの皮には食物繊維が多く含まれますが、カリウムはさほど含まれません。
バナナのカリウム量は、100gあたり120mgであるりんごのおよそ3倍。 また100gあたり150mgのみかん、170mgのいちごと比較しても2倍以上も多いことがわかります。 さらに、比較的カリウムが多く含まれるキウイフルーツよりも60mg上回る量です。
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