２．さやえんどうの収穫時期 さやえんどうは秋まきが一般的で、10～11月に種をまいて、11月に植え付けをし、翌年4～6月に収穫時期を迎えます。 さやえんどうの収穫タイミングは、時期やサヤから判断できます。
絹さや いつまで取れる？
絹さやはあまり日持ちしない野菜で、冷蔵庫で保存しておくと2〜3日でしなっとしてしまいます。
絹さやの収穫はいつ？
花が咲いてから15日前後ほどたった5～6月頃にサヤエンドウを収穫します。 実がまだ膨らんでおらず、やわらかいサヤの付け根をハサミで1つずつ切り取っていきましょう。 サヤが5〜6cｍくらいになった時が収穫適期です！
えんどう豆 収穫期間？
エンドウマメの旬は地域や品種によって若干異なりますが、基本的に春から初夏にかけてが最盛期です。 暑さには弱いため、真夏になると枯れてしまうものが多くなります。
スナップエンドウ 収穫時期 いつまで？
スナップエンドウの収穫時期は、4月中旬～6月上旬です。 品種にもよりますが、開花してから約20～25日で収穫できます。 スナップエンドウはサヤの中の実が十分にぷっくりと膨らみ、サヤの長さが7.5㎝、幅1.5㎝くらいが収穫時期です。
