菊芋はいつ植えるの？

作成した： 2022-04-06 11:54:13

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菊芋（キクイモ）の植え付けは晩霜の心配がなくなったらすぐに植え付けます。関東では3月上旬頃、冷涼地では4月下旬から5月中旬頃までに植え付けると、菊芋（キクイモ）の収量が増えるようです。旺盛に生育しますので、株間は1mほどの余裕をもって植え付けると良いでしょう。

菊芋の花はいつ頃咲きますか？

菊芋の開花時期は9～10月頃です。花が咲き終わると地上部は枯れ、地中にショウガに似たこぶ状の塊茎をつくります。

◆菊芋の収穫時期菊芋は９月から１０月にかけて黄色い菊に似た花を咲かせ、その後秋には地上部が枯れ、地中に塊茎を作ります。収穫されるのはそれからとなり、１１月以降に掘り出されます。

ヤーコンの栽培時期寒さに弱いため、遅霜の心配が無くなる4月中旬から初霜が降りる11月下旬が栽培期間になります。種イモを使って栽培するなら、4月中旬以降に発芽させたいので、3月下旬に植えつけ、透明ビニールや不織布を掛け、保温しながら栽培します。

キクイモは皮に多くのミネラルが凝縮していますので、出来るだけ皮ごと食べるようにしましょう。芽が出ていても、取り除けば美味しく食べることができます。「菊に似た花を咲かせる芋」として名前の由来にもなっています。

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