食後数時間後から十数時間後に、みぞおちの激しい痛み、悪心、嘔吐を生じます。 急性腸アニサキス症 食後十数時間後から数日後に、激しい下腹部痛、腹膜炎症状を生じます。 ※ 多くが急性胃アニサキス症です。 ※ 激しい腹痛があり、アニサキスによる食中毒が疑われる際は速やかに医療機関を受診してください。
寄生虫 食中毒 いつから？
潜伏時間・症状等 アニサキスが寄生した生魚を食べてから、通常は、2～8時間後に起きます（胃アニサキス症）。 まれに10時間以上過ぎてから起きます（腸アニサキス症）。
寄生虫の症状は？
主な症状 有鉤条虫症（成虫）：症状は軽微であり、腹部膨満感、悪心、下痢、便秘など消化器症状などがみられることがありますが、症状がでないことも多くあります。 有鉤嚢虫症（幼虫）:脳、筋肉、皮下組織への寄生が代表的ですが、その他、眼、心臓、肝臓、腎臓、腹腔、胸膜など様々な部位に嚢虫を形成することが報告されています。
寄生虫食べたらどうなる？
肉やレバーには、サナダムシの一種などの寄生虫がついていることがあり、充分に加熱せずに食べると腸管内などに感染して腹痛や下痢などをおこすことがあります。
有鉤条虫の潜伏期間は？
有鉤条虫や無鉤条虫による条虫症は通常軽度で非特異的な症状により特徴づけられます。 囊虫を経口摂取後6－8週間で条虫にまで十分成長しますがその頃、腹痛、吐き気、下痢や便秘が発現する可能性があります。 有鉤条虫の囊虫症の症例では潜伏期間は様々で、感染したヒトは何年も無症状のままの可能性があります。
