イワナ（岩魚、嘉魚、𩸶、鮇）は、サケ目 サケ科 イワナ属の魚。 分類上は、イワナ属のうちの1種にイワナという和名がつけられているが、近縁種のオショロコマも含めて広義のイワナとして扱われることが多い。
ヤマメ 何類？
ヤマメ（学名：Oncorhynchus masou、山女魚、山女）は、サケ目サケ科に属する魚であるサクラマスのうち、降海せずに、一生を河川で過ごす河川残留型（陸封型）の個体のこと。
イワナとはどんな魚？
イワナは漢字で「岩魚（いわな）」と書きます。 サケ科の魚で、日本の九州以北の冷水の河川、湖に生息しています。 渓流魚の中でも最も源流域で生活しており、ほとんど水のない最上流域でも生息できるたくましさが特徴です。 イワナの中でも30cmを超える個体は尺イワナと呼ばれ、釣り人の憧れとなっています。
イワナは何科？
サケ類Гольцы / 科
アマゴってどんな魚？
アマゴとヤマメは姿がほとんど同じで、淡白な身や柔らかい骨など、川魚としての美味しさも変わりません。 ただ、アマゴには脇腹に赤い斑点があり、ヤマメにはそれがないのが特徴です。 どちらもサケ科で、ヤマメは北のサクラマスの陸封型（※注1）、アマゴは南のサツキマスの陸封型です。
