「白米」が食べられるようになったのは奈良時代。 ただし、食べられたのは特権階級の人達だけ。 稲作自体は縄文時代の終わり頃から始まっていましたが、「もみがら」と、「米ヌカ」を取り除いた「精製米」が食べられるようになった形跡が確認できるのは弥生時代の次の大和朝廷の時代となります。 31 июл. 2017 г.
白いご飯を食べ始めたのはいつ頃から？
現在のように、白米だけのお米が食べられるようになったのは戦後と言われています。 しかし、精米自体はアジアから稲作文化が伝わった紀元前350年頃の弥生時代からすでに行われてたようです。
お米を食べ始めたのはいつ？
最初に生まれた場所は、まだはっきりとは分からないんだけど、今から6000年前、インドのアッサム地方の人たちが、稲の栽培(さいばい)を始めたのが最初だと考えられている。 それが、西南アジア、西アジア、アフリカと広まって、中国に伝わったのが5000年程（ほど）前。
日本人は、いつからお米を食べ始めたのか？
日本人は約3,000年前からお米を食べている 日本で稲作が始まったのは今から約3000～2500年前の縄文時代後期と言われており（諸説あり）中国の長江流域で作られていたジャポニカ米がルーツとされています。 コシヒカリをはじめ、日本で食べられているお米のほとんどがこのジャポニカ米に属します。
玄米 いつから 歴史？
縄文時代、弥生時代では、玄米のまま食べられていましたが古来は、炊飯以外でも土器で蒸したり、籾が付いたまま焼いたりとしていたようですね。 脱穀をする際は、臼に入れて、杵でついていたので玄米の硬い表皮に傷が付いて、吸水性の良い玄米になっていたようです。
