イネ科植物の祖先はユリ科植物であり、ユリ科からツユクサ科植物を経て、進化を果たしたと考えられている。 25 апр. 2019 г.
お米はどんな植物か？
お米は、植物界・被子植物門・単子葉植物網・イネ目・イネ科・イネ属・イネに分類される植物のタネです。 世界中でイネ科イネ属に属しているものは20数種類が知られています。 でもそのほとんどが野生種で、栽培されているのは、アフリカイネ（学名：オリザグラベリア）とアジアイネ（学名：オリザサティバ）の2種類です。
米の学術名は？
・学名 Oryza sativa Oryza : イネ属 sativa : 栽培された、 耕作した Oryza（オリザ）は、 アラビア語の 「eruz（米）」が語源。 学名 O へ ・お米になります。
イネ科何類？
イネ科Рис посевной / 科
米はどこを食べているのか？
種は、ふつう、“胚（次の世代のもとになる子葉など）”と“胚乳”と呼ばれる二つの部分から出来ていますが、イネの場合には、胚乳がたくさんの養分を蓄えています。 イネの胚乳は、私たちが“米”として食べる部分です（だから、人にとって、養分であると言うことになります）。
