生物の分類で、被子植物門単子葉植物綱イネ科に属する植物で、人類の食物として、数千年の間に野生種から栽培化されタ。 全ゲノム配列が決定されている。
お米は何科？
稲はイネ科の栽培一年草で、その種子が米です。
稲とはどのような植物？
お米は、植物界・被子植物門・単子葉植物網・イネ目・イネ科・イネ属・イネに分類される植物のタネです。 世界中でイネ科イネ属に属しているものは20数種類が知られています。 でもそのほとんどが野生種で、栽培されているのは、アフリカイネ（学名：オリザグラベリア）とアジアイネ（学名：オリザサティバ）の2種類です。
イネ 何倍体？
*2. 倍数性： 染色体セットをいくつ持っているかを示す概念。 栽培イネおよび野生イネの多くは染色体２セットを 持つ 2 倍体種です。
米は何からできている？
答えは稲の種子がお米なんですね。 稲はイネ科の一年草で、苗を植えて稲が成長・成熟すると、子実が結実して、籾（もみ）になります。 籾は籾摺り（もみすり）という作業によって、籾の殻（から）がむかれ玄米になります。 玄米が精米されて一般に販売されているお米になります。
