イナダは出世魚であるブリの子供で、大きさにより呼び名が変わっていきます。 また、地方によっても呼び名が変わります。 目安として体調が40～60cmのものをイナダ(他にハマチ、フクラギなど)と言います。
イナダの別名は？
おさかな図鑑（ぶり） [別名] イナダ、オオイソ、オオイナ、オオブリ、サンカ、サンネンゴ、ツバエソ、ツバス、ニネンゴ、ニマイヅル、ハマチ、フクラギ、メジロ、モジャコ、ヤゾウ、ワカシ、ワカナゴ、ワラサなど。
イナダの特徴は？
「いなだ」は食用の海水魚で、体長が50cm前後あります。 青い背中と、鼻先から目元、尾尻にかけて黄色い縦帯が特徴的。 お刺身をはじめ、照り焼きや煮物など、オールマイティにアレンジできる、食卓で活躍すること間違いなしの魚なんですよ。
ブリはどんな魚？
ブリはスズキ目アジ科ブリ属の魚。 古くから食用魚として日本の食文化を支えてきました。 ブリ大根や氷見の寒ブリなどが有名で、関西地方では年末年始の年取り魚としてブリを食べる習慣があるくらいポピュラーな魚です。
ワラサの味は？
ワラサはブリよりも脂は少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。 ブリに似た味わいを堪能できるので、ブリと同じように調理することができますよ。
