いくら丼とは・・・ いくら丼（イクラ丼・いくらどん・Ikuradon）は、 丼に盛ったご飯の上に、イクラの醤油.
いくら丼について？
丼に盛ったご飯の上に、イクラの醤油漬け（またはイクラの塩漬け）を盛った丼。 海鮮丼の一つ。 ご飯は普通のご飯のほか、酢飯が用いられることもある。
いくら丼 意味？
温かい飯の上に塩漬けまたは醤油漬けのイクラをのせたもの。
いくら丼 特徴？
北海道を代表する海産物、ウニとイクラを贅沢に盛りこんだ丼ぶり料理。 新鮮なウニのとろみとふくらんだイクラのプリプリとした食感の相性は抜群。 ウニは濃厚なバフンウニとあっさりとしたムラサキウニ、イクラには塩漬けとしょうゆ漬けなど、バリエーションが多く存在する。
うにいくら丼 意味？
北海道の郷土料理「うにいくら丼」とは 北海道全域の河口で取れる鮭のいくらと周辺の海でとれるうにを一つの丼で味わえる贅沢な料理です。 うにの濃厚でとろりとした食感といくらのプチプチして弾けるような食感が合わさって極上の味が楽しめます。
