いくら チャムとは？

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作成した： 2022-03-20 08:48:10

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チャム卵は鮭類の卵の中で最も粒がおおきくなる特徴があります。 原卵は漁場近くで腹出しされ、新鮮なまま急速冷凍処理されます。この原卵を用いて国内で醤油 . 原料原産国: アメリカ産（アラスカ）/ロシア


チャムとは いくら？

チャム卵は鮭類の卵の中で最も粒がおおきくなる特徴があります。 原卵は漁場近くで腹出しされ、新鮮なまま急速冷凍処理されます。 この原卵を用いて国内で醤油漬けいくらに仕上げました。

すじこ いくら 鱒？

すじこはいくらと同じ、鮭・鱒の魚卵です。 まだ卵巣に入ったままの未成熟の卵で、卵巣膜でつながった状態のことをいいます。 このすじこから膜をとって、卵をバラバラになるといくらになるのです。 一般的には塩漬けにされており、まだ未加工のものは「生筋子」と呼ばれます。

いくら醤油漬け チャム？

単価：4,600円/500g(パック)（税込）納入実績：レストラン、居酒屋、ホテル等参考メニュー：鮨種、軍艦、海鮮丼等原材料、食品添加物：さけ魚卵、水あめ、しょうゆ、みりん風調味料、食塩／調味料（アミノ酸等）アルコール(一部に小麦・いくら・大豆を含む)

いくら 紅子？

単価：4,550円/kg(250ｇ×４PC)（税込）参考メニュー：寿司、海鮮丼、海鮮サラダ原材料、食品添加物：紅鮭卵、醤油、オリゴ糖、水飴、米醗酵調味料、植物蛋白加水分解物、酵母エキス、食塩、昆布エキス、鰹節エキス、調味料（有機酸）、（原材料の一部に小麦、大豆、を含む）

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