耐暑性
受粉後、40～50日で実が食べられる大きさに育つので、3月に人工授粉をした場合、4～5月ごろにはイチゴの収穫ができます。
イチゴは1シーズンの間に何回も出蕾して花が咲き、イチゴが実り収穫できます。 1番花の収穫が終わるまでに2番花が咲いて収穫できるように実れば、収穫休みがなく連続して出荷でき、理想的なのです。
いちごの収穫は10月下旬～4月頃が適期です。 また、いちごの花は3〜5月頃に開花期を迎えます。 可食部として知られている部分は、茎が変化して太く色づいた部分で、つぶつぶの種のように見える部分が実は果実になります。
イチゴは冬の果物と思われがちですが、あれはハウス栽培によるもので、家庭菜園の露地栽培では5月〜6月が収穫時期です。 イチゴは多年草で、1つの株から次々と子苗ができ、何年も栽培することができます。
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