しかし、黄色ではなく白い菜の花やヘンな形をした菜の花を見かけることがあります。 その正体は白菜、大根、ブロッコリーなどアブラナ科の植物。
菜の花の色は何色？
菜の花色（なのはないろ）とは、 油菜 あぶらな の花色のような、明るく鮮やかな黄色のことです。 別に『 菜種色 なたねいろ 』とも呼ばれましたが、菜種油の色に 因 ちな んだ『 菜種油色 なたねあぶらいろ 』も『菜種色』と呼ばれていたため、混乱を避けて『菜の花色』と呼ばれるようになったようです。
菜の花 なぜ黄色？
春に咲く花は「虫媒花」といって昆虫に受粉を手伝ってもらう花が多いそう。 そこで花たちが昆虫を惹きつけるための工夫が、「色」と「匂い」なのだそうです。 早春にいち早く活動を始めるアブやハエは、黄色い色に敏感なんだそう。 だから、鮮やかな黄色い花や香りの強い花が多いんですね。
花が咲いた 白菜は食べれますか？
白菜を収穫せずにしておくと、春に菜の花のような黄色い花を咲かせます。 また、蕾のうちにとう立ち菜として収穫して食べることができますよ。
だいこんの花ってどんな花？
茎先に総状花序（柄のある花が花茎に均等につく）を出し、白または淡い紫色をした十字形の４弁花をたくさんつける。 一般的には、花が咲くとスが入って大根は食べられなくなる。 ... ダイコン [大根]生育地畑分類アブラナ科 ダイコン属学名Raphanus sativus
