実は「ふき」と「ふきのとう」は同じ植物の別の部位なのです。 春先に咲くふきの花の蕾のことを「ふきのとう」と呼びます。 そしてこの花が咲いた後に地下茎からでてきた、葉の柄の部分が「ふき」です。 このように、ふきという植物は蕾と葉柄が別々の時期に地下から出てきます。 15 февр. 2021 г.
ふきのとうはふきになりますか？
ふきのとうは、ふきのつぼみですが、ふきのとうがそのまま成長して、ふきになるわけではありません。 2～3月に、先にふきのとうが出てきて、その後、4～6月に、別のところからふきが出てくるのです。 したがって、ふきのとうを採らずに成長を待っていても、ふきにはなりません。
ふきのとうとふきの葉の関係は 葉の上にふきのとうですか？
フキは、一つの株から花と葉柄が別々に育つ、少し変わった植物です。 一般にフキとして食用になるのは、葉柄の部分。 長く伸びているので茎のように見えますが、実際は葉の一部にあたり、円形に広がる葉と地下茎を結ぶ通路の役割があるんだそうです。 そして花蕾が、フキノトウと呼ばれてる部分です。
ふきのとうはふきの子供ですか？
ふきのとうはこのふき（蕗）の花の蕾（つぼみ）になります。 ふき（蕗）は地下茎で広がる植物で、早春に地下茎から上がってきた蕾（つぼみ）がふきのとうの正体です。
蕗のとうって何？
フキノトウはキク科フキ属の多年草で、日本原産の山菜の一つとして知られ全国の山野に自生しています。 フキとフキノトウとは一見全く別の植物のようにも見えますが、フキノトウはフキの花をさします。 この花が咲いた後には地下茎から伸びる葉（ふき）が出てきます。
