化学肥料の中でも一番使用量が多いのが、窒素を補給する目的のものですが、化学肥料を過剰に与え、作物の中で消費しきれない窒素分は、「硝酸態窒素」という形で残留します。 この硝酸態窒素は肉などのタンパク質と食べ合わせた場合、ニトロソアミンという発ガン物質を生成することがわかっています。
化学肥料 何が悪い？
先ほども説明したように、化学肥料を使うことで生態系を崩す危険性があります。 また、化学肥料は水に溶けやすいため、雨が降ったときに地下水や河川に流れてしまうことも。 植物が吸収できなかった成分が河川に流れ出ることで、環境汚染に繋がります。 また、食物に残った成分で人に影響を与えてしまうことも。
化学肥料を使いすぎるとどうなる？
農薬も化学肥料も、使いすぎは土や水を汚したり、多すぎた農薬のせいで、土の中のほかの「び生物」が死んだりします。 ... この良い「び生物」の種類や数が減ったりすると、土の栄養分が少なくなり、お米もたくさんはとれなくなってしまいます。 土がいたんでしまっては大変です。
化学肥料 いつから？
世界最初の化学肥料の生産は、イギリスで１８４０年代に、過リン酸石灰の製造が試みられたころにあるとされている。 世紀が変わって１９０９年には、ドイツの化学者Ｆ・ハーバーが空気中に無尽蔵に存在する窒素ガスからアンモニアを合成する実験に成功する。 この功績により、ハーバーは１９１８年にノーベル化学賞を受賞している。
化学肥料 何から？
化学肥料は、19世紀に海鳥の糞化石であるグアノ（P）、チリ硝石（N）、カリ塩（K）の利用から始まりました。 19世紀中ごろに過リン酸石灰が英国で開発され、日本でも明治21年に国産化されました。 グアノが難溶性に対して、過リン酸石灰は水溶性のためリン肥料としての効果が大きい特徴があります。
