ホウレンソウ（菠薐草、法蓮草、赤根草; 学名: Spinacia oleracea）は、ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属の野菜。 ほうれん草とも表記される。 雌雄異株。 緑黄色野菜の1つで、大きく分けると東洋種と西洋種の2系統に分かれる。
ほうれん草 何科の野菜？
小松菜とよく似たお野菜に、ホウレンソウがありますネ。 見た目が似ているため、間違われることも少なくないそうですが、ホウレンソウは『ヒユ科』という品種の仲間です。
ほうれん草 どんな野菜？
基本情報 ほうれん草はヒユ科の緑黄色野菜です。 原産地はペルシャ（現在のイラン）で、英語のspinachはペルシャ語が語源であるといわれています。 また、中国語でペルシャを「ほうれん」と呼んでいたことが、日本語名の由来です。 鉄やβ-カロテンなどを豊富に含み、栄養価が高いことで有名です。
三つ葉 何野菜？
ビタミンやカリウムを含む栄養満点野菜 β-カロテンを多く含む三つ葉は、実は緑黄色野菜。
ほうれん草 何質？
以上、ほうれん草は100gあたり18kcal・糖質0.3gで、低カロリー・低糖質な緑黄色野菜という事がお分かりいただけたと思います。 さらにほうれん草には、鉄分・葉酸やビタミンA・ビタミンC・ビタミンEといった抗酸化ビタミンが豊富に含まれているので、老化防止や病気に対する抵抗力をつけたい時にもお勧めの野菜と言えます。
ほうれん草 何産？
ほうれんそう本県の出荷の 多い時期１０月～翌年４月主な産地飛島村、安城市、稲沢市、 愛西市、一宮市、碧南市
ほうれん草は何月？
ほうれん草の旬は11月から3月頃。 暑さに弱い野菜のため、夏は高冷地やビニールハウスで栽培されます。 雪がふるほど寒い時期には、凍らないよう自ら糖度を上げるので、より甘みが増しておいしくなります。 ほうれん草は色鮮やかで葉肉に厚みとハリがあるものを選びましょう。
