間引き・追肥・中耕などの栽培管理 5～7日ほどで発芽します。 1回目の間引きは本葉1～2枚の時に行い、株間を3cm程度にします。 2回目は本葉3～4枚の時に株間を6cmくらいにします。
ほうれん草 種まき 何月？
ほうれん草の栽培時期 寒冷地や冷涼地では4～5月・6～9月・9～10月、一般地では3～5月・7～9月・9～11月、暖地では2～4月・8～9月・9～1月に種まきが行われます。 時期によって変動がありますが、種まきから1～2カ月ほどで収穫が可能です。
ほうれん草は連作しても大丈夫ですか？
野菜栽培においてよく聞く失敗例が「連作障害」ですが、ほうれん草には連作障害が出にくい野菜として知られています。 とはいえあくまでも連作障害が出にくいというだけですので、1～2年は空け連作を避けるようにした方が無難です。
ほうれん草の芽が出ないのはなぜか？
ほうれん草の種は一般的な花や野菜と違って、そのまま蒔いても上手く発芽しないことが多いという特徴があります。 これは、ほうれん草の種には硬い殻がついていることと、高温に当たった種が休眠状態になっているためです。
ほうれん草の旬はいつですか？
ほうれん草の旬は11月から3月頃。 暑さに弱い野菜のため、夏は高冷地やビニールハウスで栽培されます。 雪がふるほど寒い時期には、凍らないよう自ら糖度を上げるので、より甘みが増しておいしくなります。 ほうれん草は色鮮やかで葉肉に厚みとハリがあるものを選びましょう。
