錆び
ホーローとステンレス どっち？
このように、ホーローはガラスと金属の複合材料ですが、表層はガラスであり、ガラスが本来もっている耐食性や化学製品に対する強さ、耐熱性をもっています。 対して、ステンレスは鉄鋼材料の中でも特殊鋼に分類される鋼であり、鉄にクロムやニッケルを添加して作られる錆びにくく、耐食性、耐熱性、耐薬品性などに優れたものとして知られます。
鍋はステンレスとアルミどっちがいい？
ステンレスの鍋のほうが丈夫！ いったん温まると熱持ちが良いのです。 アルミ鍋よりも長く使えますし、形も変形しにくい。 焦がしてしまった場合でも簡単に落とせます。
ホーロー鍋 何が違う？
【ホーロー鍋】酸やアルカリに強く、汚れがつきにくい！ 2タイプあり、鋳物ホーローは煮込み料理に最適 ホーロー鍋のデメリットは、衝撃に弱く、ヒビが入ったら、その部分からサビが発生しやすいこと。 落としたりしないように慎重に扱いましょう！
ホーロー鍋 何に使う？
ホーロー鍋はガラスを焼き付けた見た目がかわいらしく、おしゃれなものが多いのが特徴。 調理にはもちろん、そのまま食卓に並べても素敵ですよね♪ ガラスが焼き付けられている中は、鋳物や鋼板なのでほかの鍋に比べ保湿性に優れています。 そのため、煮込み料理やスープなどじっくり作るものに向いています。
