ホーロー加工とは、金属の表面にガラス質の釉薬（うわぐすり）を塗り高温で焼き付ける加工方法のことです。 鋳物ホーローは、鉄とガラスが合わさったものでそれぞれの長所が活かされています。 鉄の錆びやすさ、ガラスのもろさ、それぞれの欠点を補っているのです。
ホーロー鍋 何製？
ホーロー鍋の特徴 ホーロー鍋とは、鉄やアルミなどの金属性の鍋に、ガラスを焼き付けてコーティングした鍋のことです。 ガラスを焼き付けた鍋の見た目は美しく、おしゃれなものが多いです。
ホーロー鍋 は何に使う？
ホーロー（琺瑯）は金属の表面にガラス質を高温で焼き付けたものです。 優れた耐久性、耐熱性、耐酸性があります。 ホーローは酸やアルカリに強く、果物を使ったジャム作りに最適です。 表面がガラス質のためにおいがつきにくく、カレーなどの煮込み料理にももってこい。
ホーロー鍋ってどんな鍋？
ホーロー鍋とは、鉄やステンレス、アルミ二ウムなどの金属でできた鍋に、ガラス質でできた釉薬（表面に塗る薬）を高温で焼きつけて作られた鍋のこと。 金属でできているため重たさはありますが、金属の特徴である加熱時の火の入りや保温力、ガラスの特徴である見た目の美しさで、使い勝手が良く人気です。
ホーロー 何がいいの？
琺瑯（ホーロー）容器が良い理由①酸と塩分に強い。 漬物、ぬか、マリネに ... ②下ごしらえに便利 ... ③直火やオーブンに使える ... ④保温性、冷却性に優れている ... ⑤食材のストック、整理整頓に便利 ... ⑥白いので、食材が映える ... ⑦臭いや色がつかない ... ⑧汚れがつきにくく、洗いやすい琺瑯（ホーロー）容器の7つのメリットとは | Kitchen Paradise
