鮭は離乳食中期から食べさせると良いでしょう。 魚を食べさせる目安として、白身魚は離乳食開始1ヶ月ごろ（生後5・6ヶ月）以降、赤身魚は離乳食中期（生後7・8ヶ月）以降、青魚は離乳食後期（生後9～11ヶ月）以降とされています。 鮭は分類としては白身魚ですが、脂が少しあるため離乳食中期（生後7・8ヶ月）ごろがおすすめです。
サーモン いつから 赤ちゃん？
鮭と塩だけのものであれば、塩分を茹でこぼせば完了期くらいから使えます。 通常は「刺身用の魚を調理して離乳食に使うと便利ですよ」とアドバイスしますが、鮭の刺身はトラウトサーモンがほとんどで脂分が多すぎるので、離乳後期から加熱して使うようにしてくださいね。 サーモン刺身は、生で食べるなら3歳以降にするとより安心ですね。
塩鮭 いつから 赤ちゃん？
塩ざけは赤ちゃんにとって塩分が強いため、離乳食中期の使用は控え鮭(シャケ)に慣れてきた離乳食後期から使用しましょう。
時鮭 いつから？
とても貴重な鮭です。 5月中旬～6月中旬に水揚げされる、北海道産（昆布森、白糠）のトキシラズに限ってお届け。 この時期に獲れるトキシラズは、脂のりが良いとされ特に美味しいと評されています。
鮭 缶詰 いつから？
後期以降は缶やフレークを使ってもOK 離乳食後期（カミカミ期）には、鮭の缶詰やフレークを使えます。 ただし、缶詰やフレークには塩分が強いため、そのまま離乳食に使うのは避けましょう。 鮭の缶詰は水煮缶を選び、調理する際にはお湯で塩抜きをして、骨や皮を丁寧に取り除きましょう。
