ズッキーニは、開花後1週間ほどで長さ20～30cm前後に生長し、収穫することができます。 丸ズッキーニは開花後3～5日で6~7cmほどで収穫になります。
ズッキーニ いつ頃？
ハウス栽培が盛んな宮崎県のズッキーニは、初春から初夏にかけて出回り、露地栽培が盛んな長野県のものは初夏から秋にかけて出回ります。 生産量第3位の群馬県では、平坦な場所から高原地帯まで幅広く栽培しており、この地域のものは夏から秋にかけて楽しむことができます。
ズッキーニは1株から何本取れるか？
1本の株から収穫できるズッキーニは、品種にもよりますが、5～20本以上。 家庭菜園であれば、2～3株もあれば十分そうですね（笑）。 しかし、1株だけだと、実が生り難いです。 自家受粉は可能ですが、雄花と雌花の咲くタイミングがずれるため、人工授粉も面倒です。
ズッキーニどれくらい取れる？
ズッキーニの収穫 ズッキーニは大きくなりすぎない20センチ以下で収穫した方が本来の食味を発揮することができます。 太りだすと肥大が早いので、早めにハサミで切り取りましょう。 あとは、ただただ収穫をし続けるだけでも一株10本くらいはとることができます。
ズッキーニ 花が咲いてから何日で収穫？
開花後4～6日、長さ約20cmの若い果実を収穫します。 収穫が遅れると果実が大きくなり、味が落ちるだけではなく、株に負担がかかるので注意します。 「花ズッキーニ」は花が開きかけた蕾を収穫したもので、蒸し料理に適します。
