ほどからなんばんは外見で見る限り甘長とうがらしの一種のようですが、辛い唐辛子との中間的な位置にある品種のような味がします。 2000年頃から山形・東郷地区で生産されはじめたトウガラシで、地元東北をはじめ、関東、東海地方に出荷されています。
なんばん 種類？
北海道で栽培されている「なんばん」にはいくつかの品種があり、辛味が強い物から穏やかなものまでありますが、辛いなんばんの代表的な品種は伝統野菜にも認定されている「札幌大長なんばん」と、この「激辛なんばん」です。 この辛いなんばんは北海道の郷土料理「三升漬」には欠かせない食材となっています。
青なんばん 品種？
ひと口に青唐辛子と言っても、その品種はさまざま。 とくに有名なのは「伏見甘唐辛子」、「万願寺唐辛子」、「ししとう」、「ハラペーニョ」などでしょうか。 辛味の無いししとうから、メキシコを代表する激辛唐辛子のハラペーニョまで、その辛さ具合には天と地ほどに差があります。
なんばん 何科？
別名：なんばんがらし（南蛮辛子 ）、なんばん（南蛮） 甘とうがらし（唐辛子甘味種）はナス科トウガラシ属に分類されるトウガラシの変種、あるいは栽培種のなかの、辛味を持たない品種群の総称です。 植物学的には辛い唐辛子類も一部含まれる他、ピーマンやパプリカなども同じ種と捉えられています。
なんばん栄養価？
唐辛子には、βカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。 これらは、抗酸化作用や疲労回復などの効果がある栄養素で、特にビタミンEは生活習慣病の予防や、美肌効果も期待できるといわれています。
