タネが大きく、まきやすい草花です。 発芽適温は20～25℃、4～6月がまきどきです。 移植を嫌うので、直まきします。
発芽に適した気温は25度くらいなので、気温が暖かくなってから種まきを行えば、10～15日くらいで発芽します。 鉢植えにする場合は、3号鉢くらいのビニールポットを用意します。 水はけをよくするために底石をしき、用土を入れます。
ヒマワリの苗を植える時期は5〜8月です。 ただし、時期というよりは苗の本葉が5〜6枚のタイミングで植えることが大切です。 ヒマワリは直根性で移植を嫌うので、本葉が6枚より多く育ってしまうと、植え付けた後に弱る可能性があります。 苗を入手するときは、本葉の枚数や葉色が濃くて元気かどうかをみながら選びましょう。
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1.洗う 玄米は白米のようにとぐ必要はなく、表面のチリやゴミ、もみ殻をとるために洗い流すように研いで頂いて結構です。 2～3回程度水を流し込み、くるくる回すようにしてそれらを取り除きます。
(...)ダイコンは収穫までに3回ほど間引きを行います。 1回目の間引きは発芽して子葉が開き切ったらです。 子葉の左右の大きさが違うものや、歪なハート型になっている苗を間引きして、3本ほど残します。 2回目の間引き (...)
アルギン酸ナトリウムの水溶液にカルシウムイオンを加えると水に不溶のゲルが生成する（式1）。 これ はアルギン酸ナトリウム中のナトリウムとカルシウムが交換され、カルボキシル基同士がカルシウムによ って架 (...)
片栗粉でとろみが出るのは、でんぷんの糊化(こか)によるもの。 でんぷんに水を加えて加熱すると、60度前後で急激に水を吸って膨らみ始め、粘度を増して糊状になります。 この現象を糊化といい、料理の液量に対し (...)
◉いつ食べたらいいの？ 一般に、人の副交感神経（就寝に向けリラックスさせる神経）が働き、成⻑ホルモンが出始めるのが22 時からと言われており、それ以前に夜食を済ませておくことが一つの目安となります。 ま (...)
