種類
一般的にはリスやハムスターなどの小動物のエサとなる他、植物油の原料や実を煎ってナッツとして食用、化粧品の原料などに用いられます。 日本ではひまわりの種を食すことはあまりありませんが、アメリカではメジャーリーガーが補助食品として試合中に食べたり、中国ではおやつ代わりに食べたりします。
緑肥としてのヒマワリ 緑肥とは、栽培した植物を収穫することなく、田畑と一緒に耕すことで作物の肥料とし、地力を回復させることです。 つまり、弱った土地にヒマワリを植えれば地力が回復し、その後に栽培する作物にとっての肥料にもなるのです。 ヒマワリは直根型と言われる太い根が深く生える花です。
Helianthus annuus L. ヒマワリ（向日葵、学名：Helianthus annuus）は、キク科の一年草の植物である。 花は黄色で、種は食用となる。
サクラやインゲンマメ， ヒマワリ，ホウセンカ，ジャガイモなどは， 網状脈の葉です。
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ブロッコリーの茎は、表面の硬い皮を厚めにむけば、ほとんどムダなく使えます。 硬そうな茎でも、とりあえず、房と一緒に茹でてみるのがおすすめです。 3 янв. 2022 г.
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