水で戻した黒豆の保存期間は冷蔵で2～3日程度、冷凍で1か月程度です。
おせち 黒豆 何日？
黒豆：（冷蔵保存）5日程度、（冷凍保存）1ヵ月程度 黒豆の煮汁ごと容器に入れて冷蔵庫へ。 途中で再度加熱する「火入れ」をすると、7日ほど保存することも可能です。
黒豆 開封後 何日？
また、要冷蔵で売られていて、煮豆として売られている黒豆に関しては、冷蔵庫に保存します。 未開封の場合には、何日もつかは、消費期限が記載されていますので、その通りです。 開封後は、できるだけ密閉容器で保存するようにし、冷蔵庫に入れた状態で１週間以内には使い切るようにしましょう。
なますはどのくらい日持ちしますか？
定番の紅白なますは、冷蔵庫で5～7日の保存が可能だ。 保存期間を知っておくことで、おせちなどに入れる際も早めに作っておくことができるだろう。
おせち 黒豆 いつ作る？
●黒豆・・・炊いた後に、ゆっくりと味を染み込ませた方が美味しいので30日に作り、煮汁ごと容器に移し冷蔵保存がおすすめです。 ●栗きんとん・・・甘さがしっかりしているので、煮物に比べると多少は日持ちがします。 そのため、30日に作って冷蔵保存し、年始早めに召し上がって下さい。
