鹿児島の家には、昔から夏になると軒先にヘチマやニガウリが植えられてきました。 夏の暑い日差しを遮る緑のカーテンとしての活用はもちろん、実を味噌炒めや味噌汁にして食べたり、乾燥してタワシにしたり、ヘチマ水を化粧水にしたり、幅広く活用してきました。 7 нояб. 2018 г.
ウリ科Люффа египетская / 科
ヘチマは、ウリ科・ヘチマ属に分類されるツル性の一年草です。 西アジアが原産で、江戸時代に日本に渡ってきたとされています。
実は有能であるヘチマですが、なぜたわしとして使われるのでしょうか。 それはヘチマの内部の繊維に特徴があります。 ヘチマを近くで見ると、その繊維の絡み方が複雑であることがわかります。 また繊維の一本一本が先細りになっているため、たわしや垢すりとしても使えるのです。
ヘチマは、食べられるのもあります。 日本では、南西諸島や南九州で食べられています。 20cm位の若い果実を、炒め物などにして食べます。 好まれてゴーヤーと並ぶ、沖縄の代表的な夏野菜です。
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